Coffee Broastery - Caffè in grani interi Uganda Kanyenye Speciality 1kg

Coffee Broastery. Chicchi di caffè appena tostati, 100% arabica

L'Uganda, benché modesta ed economicamente povera, si distingue per la grande diversità del terreno e della flora e fauna che vi si trovano. Il terreno montuoso del distretto di Buikwe, a est della capitale ugandese, dove viene prodotto il caffè Coffee Broastery Uganda Kanyenye, è ricoperto da una fitta foresta tropicale. Le alte temperature, le piogge abbondanti e il terreno fertile sono eccellenti per la qualità dei frutti che crescono nella piccola piantagione di caffè locale. I campi di coltivazione, situati a un'altitudine di circa 1.200 metri sul livello del mare, non utilizzano macchinari. Raccolte a mano, le ciliegie di caffè vengono sottoposte a una lavorazione "a umido", che prevede una fermentazione di diverse ore. I chicchi vengono poi essiccati al sole per diversi giorni in uno stato umido e decontaminato. I chicchi così preparati per l'ulteriore produzione sono chiamati localmente "Wugar" - Washed Uganda Arabica. Infine, dopo molte altre tappe del loro viaggio, trovano la loro strada nella tazza, creando un infuso dal sapore e dall'aroma straordinari. Il caffè Uganda Kanyenye è caratterizzato da un gusto piacevole e leggero, con note percepibili di frutta di fico, noce e cacao: una delizia per il palato fin dal primo sorso!

Il Coffee Broastery non è solo una bevanda nera e stimolante. È passione, amore per il caffè e desiderio di condividere il buon gusto con gli altri. Ogni caffè inizia il suo viaggio in una piantagione, situata in un angolo remoto del mondo, dove agricoltori esperti si assicurano che le piante crescano nelle migliori condizioni possibili. Selezionano la giusta varietà di chicchi, ne osservano attentamente la crescita e, una volta che le piante sono mature, raccolgono i frutti con la massima cura. I chicchi verdi vengono trasferiti in una piccola torrefazione artigianale, dove vengono tostati con attenzione a ogni dettaglio: la tostatura del caffè, infatti, è una vera e propria arte. Infine, il caffè è pronto per creare un infuso dal gusto e dall'aroma unici, che sorprenderà anche gli intenditori più esigenti. Questa è la Coffee Broastery!

Profilo del caffè:

• Paese di origine, regione: Uganda, Buikwe, Kanyenye
• Altitudine: circa 1200 metri sul livello del mare
• Varietà: SL28
• Lavorazione: lavato
• Grado: 83, speciale; Wugar (Uganda Arabica lavato)
• Grado di tostatura: medium light (3/5)
• Profilo sensoriale: fico, noce, cacao

Informazioni aggiuntive:

Ingredienti: 100% caffè arabica torrefatto a chicco intero

Peso netto: 1000 g

Prodotto per: Venusti Sp. z o.o.

Da consumarsi preferibilmente entro: data di scadenza e numero di lotto sulla confezione

Sito web del marchio: www.coffeebroastery.com