Yerba mate per principianti. Cosa scegliere?

Esperti mateisti, ricordate i vostri inizi? Il sapore della yerba mate vi ha incantato al primo sorso? Scommetto che... non necessariamente. Quindi non stupitevi se, quando offrite a un nuovo arrivato un fumoso tè al mate del Paraguay, lui o lei vi fa un sorriso e mette gentilmente giù il recipiente. La yerba mate è un infuso nobile. Ci vuole tempo per apprezzare appieno il suo gusto caratteristico e secco e le sue proprietà. Si può sempre... prendere una scorciatoia e iniziare con prodotti più blandi. Questi sono quelli più spesso consigliati ai principianti. Scoprite la migliore yerba mate per iniziare!

Riepilogo:

1. Come iniziare con la yerba mate?
2. Delicata e succosa - yerba mate verde
3. Un modo per mitigare l'amaro - yerba mate alle erbe e alla frutta
4. Yerba mate suave, una versione più blanda del classico
5. Con quale yerba mate iniziare? Scoprite i campioni di yerba mate!

Come iniziare con la yerba mate?

Abbiamo iniziato il post di oggi con una domanda per i mateisti esperti, ma in sostanza lo dedichiamo a coloro che sono solo all'inizio della loro avventura. Esistono prodotti che, per il modo in cui vengono lavorati o per la presenza di additivi, sono caratterizzati da un gusto molto più delicato e da un'amarezza eliminata. Quali sono questi prodotti? Da dove cominciare, come cercarli e quale yerba mate scegliere per iniziare? È qui, in un unico luogo, che abbiamo deciso di raccogliere tutti i consigli per i principianti nell'arte segreta di bere yerba mate. Se vi state chiedendo quale sia la yerba mate più adatta a voi, siete nel posto giusto!

Delicata e succosa - yerba mate verde

Non si può negare che la yerba mate classica sia amara, astringente e dal sapore intenso. L'amarezza della yerba mate paraguaiana e argentina è dovuta al metodo di produzione tradizionale. Poco dopo il raccolto, le foglie vengono essiccate con il fumo su una speciale torrefazione. Tuttavia, questo non è l'unico modo di preparare l'agrifoglio. I brasiliani utilizzano soluzioni alternative. Hanno avuto l'idea di sostituire il fumo e il focolare con l'aria calda. Inoltre, hanno completamente omesso la fase di invecchiamento. Il risultato? Un contenuto di caffeina costantemente elevato, mentre allo stesso tempo il colore del mate essiccato è più vivo e il gusto dell'infuso molto più delicato! Non c'è da stupirsi che il numero di amanti della yerba mate verde stia crescendo a un ritmo molto veloce. Tra i prodotti di questa categoria, il marchio Verde Mate Green è il più popolare, con un portafoglio di circa 50 composizioni di sapori originali. Per i bevitori di yerba mate alle prime armi, consigliamo in particolare di conoscere gli infusi di frutta esotica Verde Mate Frutos Tropicales, il Verde Mate Very Strawberry alla fragola e il Verde Mate Ananas con grandi pezzi di frutta dolce. Questi sono i nostri preferiti quando si tratta di sapori delicati. Siamo convinti che piaceranno ai principianti e li introdurranno perfettamente nell'esuberante mondo della yerba mate!

Un modo per mitigare l'amaro - yerba mate alle erbe e alla frutta

Gli additivi giusti possono fare una grande differenza nel gusto dell'infuso. In genere si utilizzano erbe, pezzi di frutta, oli e aromi naturali. I paraguaiani, per ammorbidire l'amaro mate essiccato al fumo e aggiungere un po' di varietà al suo sapore, gettano loro stessi degli additivi nel calabash: foglie di menta fresca, fette di limone, succhi di frutta. Fortunatamente, esiste anche un'opzione per i più pigri: composizioni già pronte di yerba mate con additivi. Nell'offerta di quasi tutti i produttori, oltre alle proposte classiche senza additivi, ci sono anche variazioni di gusto originali. Nel nostro negozio, troverete la yerba mate aromatizzata in due punti, nelle categorie"Yerba mate alla frutta" e "Yerba mate alle erbe". I più rinomati tra gli yerba mate aromatizzati sono i prodotti del marchio Verde Mate Green, menzionato nel paragrafo precedente, così come l'argentino CBSé, il brasiliano Yaguar e il paraguaiano Guarani. Quali sono, secondo noi, i migliori aromi di yerba mate per principianti? Se state iniziando la vostra avventura con la yerba mate e state cercando qualcosa con cui iniziare, prestate particolare attenzione a:

• Yaguar Frutas Dulces, che è yerba mate brasiliano in stile argentino. Nel mate secco a lunga maturazione, accompagnato da bastoncini e un po' di polvere, troverete anche la forza di additivi gustosi e aromatici: pezzi di mela essiccata, cubetti di papaya candita e menta, il tutto arricchito dagli aromi di mango e pesca.
• Guarani Forest Berries. Dobbiamo ammettere che il marchio Guarani non è certo il primo che viene in mente quando si pensa alla migliore yerba mate per principianti. Come si addice alla tradizione paraguaiana, i prodotti Guarani sono caratterizzati da una forte amarezza, che una buona yerba mate per principianti dovrebbe avere il meno possibile. La variante Forest Berries, tuttavia, è una grande sorpresa. L'aggiunta di bacche - bacche di Goji acide e mirtilli rossi dolci - trasforma l'amaro secco e l'astringenza dell'agrifoglio paraguaiano in una dolcezza sottilmente fruttata. Vale la pena di lasciarsi tentare!
• CBSé Frutos del Valle è un'offerta del maestro argentino delle combinazioni di yerba-mate e frutta. Tutti i prodotti CBSé sono rinomati per il loro perfetto equilibrio di accenti dolci e fruttati che compensano perfettamente l'amarezza dell'infuso. Nel caso della variante Frutos del Valle, si tratta di un trio armonioso di yerba mate, mela e pera. Siamo certi che questo gusto troverà molti sostenitori!

Yerba mate suave, una versione più blanda del classico

Preferite rimanere al gusto classico, senza additivi che mettano in ombra le qualità naturali della yerba mate? Quale sarebbe un buon tè mate classico per i principianti? Una versione addolcita del mate - yerba mate suave - può essere una buona opzione per i principianti. Il termine " suave" in spagnolo significa "mite". La yerba mate con questa indicazione sulla confezione è caratterizzata da un gusto particolarmente delicato. Questo è il risultato di una tecnologia di lavorazione leggermente diversa del prodotto essiccato e di un lungo periodo di invecchiamento. Oltre alle foglie, una confezione di questo tipo di mate contiene anche un gran numero di rametti, che non hanno alcuna proprietà stimolante o di esaltazione del sapore: sono il "riempitivo" che attenua l'intensità dell'agrifoglio. Il prodotto più popolare di questa categoria è senza dubbio quello della leggenda argentina dello yerba mate, Rosamonte Suave. Sarà apprezzato sia dai principianti che dagli appassionati di infusione più esperti.

Con quale yerba mate iniziare? Scoprite i campioni di yerba mate!

Questa volta non si tratta solo del gusto. Sapete già qual è la yerba mate migliore per iniziare: quella dal gusto più delicato, la suave appositamente preparata o la yerba mate con additivi. Ma la scelta è vastissima, quindi come si fa a sapere quale prodotto specifico vi piacerà? I campioni in confezioni da 50 grammi sono il modo ideale per scoprire i diversi gusti! Sono offerti da un'ampia varietà di marchi. Pensiamo che i neofiti dovrebbero conoscerli, soprattutto perché sono pratici e poco costosi. Non siete sicuri di cosa scegliere? Ordinate un set di campioni e scoprite la ricchezza delle varietà di yerba mate senza dover fare un grande acquisto. Cosa consigliamo? Le confezioni campione che vale la pena considerare all'inizio della vostra avventura con la yerba mate sono:

• set di 10 campioni - con guaranà stimolante,
• set di 20 campioni - il miglior yerba mate fruttato per iniziare,
• set di 10 campioni - selezione di gusti Verde Mate Green.

Siete pronti per il vostro primo incontro con la yerba mate? Speriamo che i nostri consigli vi aiutino a scegliere il tè mate migliore per voi. Buon appetito!

Fonte delle informazioni:

1. Wikipedia: Yerba mate.