Yerba mate in bustine - pro e contro

I pareri sono discordanti. Alcuni ritengono che se si beve yerba, la si deve bere solo preparata in modo tradizionale. Altri, invece, apprezzano il risparmio di tempo e la facilità di preparazione. Com'è? Quale opzione è migliore: la yerba mate in bustina o quella tradizionale? La yerba mate in bustine ha lo stesso valore di quella preparata tradizionalmente?

Da dove nasce l'idea della yerba mate in bustine?

Gli indiani Guarani furono i primi a bere yerba mate. Centinaia di anni fa, scoprirono le proprietà miracolose dell'agrifoglio che cresceva nella giungla amazzonica e da allora ne masticarono le foglie appena raccolte, credendo che dessero loro energia e li aiutassero a mantenere meglio la concentrazione. In seguito, iniziarono a preparare un infuso con le foglie essiccate e schiacciate. Bere yerba mate divenne la loro routine quotidiana. Quando i gesuiti arrivarono in Sud America dalla lontana Europa nel XVII secolo, si appassionarono alla cultura indiana e si interessarono in particolare alla pianta, che gli indigeni tenevano in un culto quasi unico.

Attraverso tentativi ed errori, i missionari d'oltreoceano iniziarono a sviluppare tecniche per la coltivazione dell'agrifoglio del Paraguay e per la produzione di yerba mate. Volevano diffondere in Europa un infuso dalle eccellenti proprietà stimolanti e salutari, in modo che la yerba mate fosse quasi alla pari del tè, famoso in tutto il mondo. Stavano cercando un modo per dare alla yerba mate una forma più adatta agli europei, abituati a bere tè. È così che è nato il cocido di yerba mate, ovvero foglie di agrifoglio appositamente preparate che vengono bollite in acqua, filtrate e la bevanda viene bevuta senza fondi.

300 anni dopo fu brevettato il tè in bustina, confezionato in sacchetti di carta che consentivano una comoda preparazione e un rapido smaltimento dei fondi. Nel 1988, il marchio paraguaiano Pajarito ha rilevato l'azienda di bustine di tè e ha avuto l'idea di creare la prima yerba in bustine sul mercato. Sebbene la yerba in bustina sia di solito preparata con acqua raffreddata anziché con acqua bollente, questo tipo di tè essiccato viene oggi chiamato mate cocido, proprio come un tempo si chiamava mate bollito. Ancora oggi, molti marchi di yerba mate vendono il mate essiccato confezionato in sacchetti accanto ai prodotti tradizionalmente sfusi. Questo metodo è molto popolare tra i creatori di mate perché presenta molti vantaggi. Secondo una ricerca, oltre il 9% degli argentini preferisce questo modo di consumare la yerba mate.

In bustine - quale?

Le bustine di cocido di yerba mate sono solitamente confezionate con circa 2-3 grammi di foglie essiccate - le foglie stesse, senza polvere o bastoncini. I sacchetti di carta, di solito dotati di uno spago per facilitare l'immersione della bustina nell'acqua, sono spesso confezionati anche in piccole buste di carta o altro materiale. Una dozzina o più di sacchetti di yerba mate sono confezionati in una scatola di cartone. A seconda del marchio, la yerba in sacchetto è disponibile in molte varietà e tipologie: classica senza additivi o arricchita con erbe e aromi. Va aggiunto che la yerba mate in bustine non è diversa, in termini di proprietà, da quella confezionata tradizionalmente. Allo stesso modo contiene caffeina, vitamine, minerali e altri ingredienti preziosi. L'unica differenza è che la yerba mate tradizionale è prodotta con una maggiore quantità di materiale essiccato e quindi ha un effetto leggermente più forte rispetto alla yerba in bustina.

Yerba mate in bustine - preparazione della birra in quattro fasi

Yerba Mate in bustine è un prodotto ideale per chi non ha tempo di preparare la yerba. Chi preferisce una yerba più debole e blanda dovrebbe provare il mate in bustine. Con questa versione è possibile risparmiare molto tempo, ma anche denaro. Come si prepara la yerba mate in bustine? Per preparare la birra, tutto ciò che serve è una tazza e un bollitore. Non è necessario investire in una pentola speciale, in una bombilla o in altri accessori necessari per la produzione tradizionale di yerba mate. La procedura di preparazione della yerba mate in bustine è banalmente semplice, quasi la stessa del normale tè. È sufficiente far bollire l'acqua, mettere la bustina di yerba in una tazza, versare l'acqua calda e attendere qualche minuto. Alcune marche producono yerba mate essiccata in modo tale da potervi versare sopra acqua bollente senza problemi. Per quanto riguarda la maggior parte dei prodotti, tuttavia, è importante ricordare che la yerba in bustine viene preparata nello stesso modo della yerba tradizionale: versando l'acqua a una temperatura di circa 70-80 °C.

Più veloce e più conveniente! Vantaggi della yerba mate in bustine

La yerba mate prodotta da un sacchetto presenta molti vantaggi, alcuni dei quali sono già stati menzionati. In primo luogo, il risparmio di tempo prezioso. L'infusione della yerba in bustine avviene praticamente allo stesso modo di quella del tè normale e l'intero processo, che richiede una certa quantità di tempo, dura circa 7-10 minuti. In secondo luogo, si risparmia denaro. Il tè essiccato in sé, confezionato in bustine, difficilmente avrà un prezzo molto diverso da quello confezionato in modo tradizionale, ma optando per il mate cocido, non dovremo acquistare gli accessori necessari per la preparazione della yerba mate: matero e bombilla. Un altro vantaggio è la comodità di preparare il mate in sacchetti. Non c'è possibilità che una porzione di mate essiccato, confezionato in una bustina, si rovesci inavvertitamente sul bancone della cucina. Non ci sono fondi che galleggiano nell'infuso e che entrano in bocca. Dopo aver bevuto l'infuso, è sufficiente rimuovere la bustina imbevuta e gettarla nel cestino. La yerba mate in bustine è anche una forma molto più comoda di infusione fuori casa, al lavoro, a scuola o in viaggio.

Yerba mate in bustine. Quali sono le opinioni? Quale versione di yerba mate è migliore?

Molti credono che la vera yerba mate debba essere preparata in una pentola e bevuta attraverso una bombilla. Chi beve quotidianamente grandi quantità di yerba ritiene che la yerba in bustine non assomigli affatto al vero mate. Né in termini di gusto, né di aroma, e certamente in termini di effetto. Inoltre, preparare la yerba come un normale tè - senza un contenitore speciale, una bombilla, facendo un cumulo e osservando le foglie di agrifoglio che si bagnano gradualmente - toglie tutta la magia. La produzione di yerba mate in bustine semplifica il processo di produzione e di consumo e fa risparmiare tempo, quindi è un'ottima opzione per chi ha poco tempo. A causa della minore quantità contenuta nel sacchetto, la yerba in bustine ha un sapore e un effetto più delicato rispetto alla yerba tradizionale. Questa versione è quindi consigliata ai mateisti alle prime armi, ma i sostenitori del mate intenso e specificamente stimolante dovrebbero scegliere l'opzione di produzione tradizionale. La verità è che tutti dovrebbero provare entrambe le versioni e decidere quale sia la migliore per loro. Non tutti sono influenzati dalla yerba allo stesso modo. Vale quindi la pena di scoprire quale versione si rivela migliore. Oppure il risparmio di tempo e la facilità di preparazione sono un fattore più importante? Si tratta di una questione individuale e ognuno deve rispondere a questa domanda da solo.

Yerba mate in bustine: dove si compra?

Se optate per la yerba mate in bustine, vi invitiamo a visitare la categoria del nostro negozio - Yerba Mate in bustine, dove troverete molti tipi interessanti, provenienti dai produttori più noti e apprezzati dell'agrifoglio paraguaiano. Consigliamo in particolare la yerba mate di Selecta - in bustine. Questo marchio paraguaiano, che si è fatto conoscere in tutto il mondo, offre, tra gli altri prodotti, una yerba più stimolante con l'aggiunta di guaranà e una yerba con l'aggiunta di erbe aromatiche, destinate a chi si prende cura della propria linea. La yerba mate di Pajarito - pioniere nella produzione di mate cocido - è disponibile sotto forma di bustine in diverse versioni arricchite con aromi di frutta. Nel nostro negozio potete trovare anche yerba mate di marche argentine: Rosamonte - in forma di bustine e yerba mate Taragui - in bustine.