Yerba mate con alcol

Ogni tanto, nei messaggi che riceviamo da voi, viene fuori la domanda: la yerba mate può essere combinata con l'alcol? La nostra risposta è sì. Inoltre, un bicchierino di questo infuso verde può essere utile il giorno dopo una festa alcolica. Il carnevale è appena iniziato, quindi questo è il momento migliore per introdurre l'argomento della combinazione di yerba mate e alcol. Che il divertimento abbia inizio!

La yerba mate con l'alcol è una miscela esplosiva?

Cominciamo con i fatti. La yerba mate contiene una buona dose di caffeina e, come dimostrano le ricerche, la caffeina non si combina con l'alcol né lo influenza. Pertanto, possiamo concludere che la combinazione di un infuso di agrifoglio del Paraguay con una bevanda ad alto contenuto alcolico non è pericolosa per l'organismo. C'è tuttavia un inconveniente da considerare quando si vuole includere la yerba mate in un mix di bevande per feste. La caffeina stimola il corpo, il che può attenuare la sensazione di intossicazione. Un corpo stimolato e intossicato può avere una capacità di giudizio ridotta, il che rende facile esagerare con l'alcol, che a sua volta può avere conseguenze spiacevoli il giorno dopo. Confermiamo quindi che la combinazione di yerba e alcol non è dannosa, ma raccomandiamo cautela e prudenza.

Come si combinano yerba mate e alcol?

La yerba mate può rivelarsi un'aggiunta originale e intrigante alle bevande. Non solo introduce proprietà stimolanti nella bevanda, ma anche interessanti note di sapore. La yerba mate ha un gusto caratteristico: erbaceo, leggermente erbaceo, intenso, con una notevole amarezza. Si sposa perfettamente con il gusto di vari alcolici. Esalta la loro amarezza o introduce una nota originale di freschezza. Come può essere aggiunto alle bevande?

• Il modo più semplice è semplicemente quello di preparare l'infuso di yerba mate. Come si fa sempre, versando una parte del tè essiccato nel matero. Dopo l'infusione, è bene rimuovere i fondi dal recipiente in modo che l'infusione non diventi troppo intensa, e poi lasciarla raffreddare.
• Sciroppo di yerba mate. Per aggiungere varietà ai sapori delle bevande, spesso si aggiungono sciroppi dolci, come il Blue Curracao, l'Amaretto o la granatina. Lo sciroppo di yerba è un'alternativa interessante. Può essere facilmente preparato a casa. È sufficiente far bollire la yerba mate in acqua, con l'aggiunta di zucchero. Per 1 tazza d'acqua, aggiungere circa 5 g di yerba mate e 1/4 di tazza di zucchero. È possibile aggiungere qualsiasi altro ingrediente per variare il gusto: scorza di limone, erbe o fiori commestibili. Portare l'acqua a ebollizione, attendere che lo zucchero si sciolga e poi filtrare lo sciroppo attraverso un colino.
• La yerba mate macinata è ampiamente utilizzata in cucina. Può essere aggiunta a piatti, prodotti da forno o frullati. È altrettanto adatto come ingrediente per le bevande. Attenzione, però, a non esagerare! La yerba mate macinata non si scioglie nell'alcol e una quantità eccessiva di polvere che galleggia nella bevanda può togliere tutto il piacere di berla.
• Alcool al posto dell'acqua. Che ne dite di sostituire l'acqua del matero con l'alcol? Una bevanda molto diffusa nei Paesi latini è la "yerba mate cerveza", ovvero la yerba versata sulla birra al posto dell'acqua. Questa bevanda è molto rinfrescante ed è un ottimo dissetante. L'acqua può anche essere sostituita da alcolici più forti - vodka, whisky, brandy o rum. Questa bevanda con yerba mate è molto riscaldante, ma anche molto amara. È una combinazione adatta ai più coraggiosi.

Yerba mate in tre versioni carnevalesche

Manhattan Mate

Il Manhattan è un drink di classe preparato con una base di whisky, amari di vodka e vermouth dolce. Si dice che sia stato servito per la prima volta negli anni '70 al Manhattan Club di New York, in occasione di un banchetto organizzato da Jennie Jerome, madre di Winston Churchill. Nella nostra versione, sostituiamo il vermouth con uno sciroppo di yerba mate dolce, che completa perfettamente i sapori amari del whisky, della vodka e degli agrumi.

Cosa vi serve:

1. 60 ml di whisky
2. 30 ml di sciroppo di yerba mate
3. 6-8 gocce di Angostura
4. scorza d'arancia
5. facoltativo: cubetti di ghiaccio, ciliegina da cocktail

Come preparare una bevanda con yerba mate?

Versare nel recipiente il whisky, alcune gocce di Angostura e lo sciroppo di yerba mate precedentemente preparato. Mescolare delicatamente con un cucchiaio da barman. Versare il cocktail in un bicchiere largo o basso raffreddato e riempito di cubetti di ghiaccio. Guarnite il cocktail con una scorza d'arancia: spremetela sul bicchiere o sul calice in modo che il recipiente e la bevanda siano spruzzati di olio d'arancia. Il Manhattan tradizionale viene anche guarnito con una ciliegia da cocktail infilzata su uno stuzzicadenti.

Mate Colada

Direttamente da Manhattan, ci spostiamo ai Caraibi. È qui che nasce la piña colada dolce, a base di cocco e ananas. Nella nostra versione, la dolce bevanda è mescolata con yerba mate, il bicchiere da cocktail è sostituito da un matero e la cannuccia da una bombilla. Vi garantiamo che bere Mate Colada vi trasporterà su un'isola paradisiaca!

Cosa vi serve:

1. circa 15 g di yerba mate essiccata - senza o con additivi, a seconda delle esigenze
2. 30 ml di rum bianco, ad esempio cocco Malibu
3. 30 ml di latte di cocco
4. 90 ml di succo d'ananas
5. ghiaccio tritato o alcuni cubetti interi
6. facoltativo: fetta di ananas fresco

Come preparare una bevanda con yerba mate?

Versate la yerba mate nel matero, come fareste normalmente, appoggiando il secco su una delle pareti del recipiente. Frullare gli altri ingredienti della bevanda - rum, latte di cocco, succo d'ananas e ghiaccio tritato - in un frullatore. Se avete dei cubetti al posto del ghiaccio tritato, aggiungeteli nella fase finale della preparazione della bevanda. Versare la miscela secca dolce e alcolica sulla yerba mate, posizionare la bombilla nel matero e decorare con un triangolo tagliato da una fetta di ananas. Fatto!

Yerba mate con elettricità

Sicuramente avrete sentito parlare di un'invenzione come il "tè con elettricità", una versione riscaldante del tè con l'aggiunta di alcol. Che ne dite della yerba mate con l'elettricità? È ancora inverno, quindi nonostante il clima carnevalesco, le serate e le notti sono ancora fredde. La yerba mate con elettricità è un ottimo modo per riscaldarsi prima di festeggiare fino all'alba.

Cosa vi serve:

1. circa 15 g di yerba mate essiccata - con o senza additivi, a seconda delle esigenze
2. 50 ml di rum
3. acqua a una temperatura di circa 70-80 °C
4. cucchiaio di miele
5. 1 fetta di limone e di arancia
6. 2 fette di zenzero fresco
7. facoltativo: aggiunte a piacere - possono includere frutta secca, uva sultanina, chiodi di garofano, stelle di anice, bastoncini di cannella

Come preparare una bevanda con yerba mate?

La preparazione della bevanda è semplice. Versare il liquido nel matero, aggiungere lo zenzero, le fette di limone e di arancia e le aggiunte di vostra scelta. Versare il rum. In un contenitore a parte, mescolare acqua e miele: versare questa miscela sulla yerba mate. Mettere una bombilla nel materasso e attendere qualche minuto affinché la yerba mate si infonda.

Postumi di una sbronza dopo una festa? Abbiamo una soluzione

Lo sapete sicuramente. Festeggiare fino all'alba, divertirsi con gli amici, bere litri di alcol, e poi il giorno dopo mal di testa e mal di stomaco, mancanza di energia, problemi di concentrazione, una sete inestinguibile.... Come dice il proverbio, "la sbornia di un assassino non ha cuore". Le bevande alcoliche contengono etanolo, che destabilizza il metabolismo dell'organismo, rallenta il funzionamento del sistema nervoso centrale, interferisce con la sintesi proteica, sottrae vitamine e minerali e provoca un calo dei livelli di glucosio nel sangue. Una porzione di yerba mate può rimettervi in sesto in una situazione del genere. Le sue proprietà salutari sono inestimabili. La caffeina contenuta stimola l'organismo, dà energia, che è particolarmente carente quando si soffre di una sbornia, e migliora la concentrazione. Un infuso di yerba reintegra l'organismo con le vitamine e i minerali eliminati dall'alcol. E quale yerba scegliere per i postumi di una sbornia? Tutte le miscele con aggiunta di guaranà, che fornisce una dose extra di energia, funzionano perfettamente. Per i problemi digestivi, le miscele con aggiunta di erbe sono una buona opzione. La risposta alle mattine pesanti è la proposta del marchio brasiliano Verde Mate Green Hangover. Nella composizione, oltre alla yerba mate verde, sono inclusi i seguenti ingredienti: guaranà, bacche di goji, ovvero il noto e apprezzato superfood, acerola in polvere - una ciliegia tropicale, utilizzata da secoli nella medicina naturale per le sue preziose proprietà.

La yerba mate è un infuso versatile proveniente direttamente dal Sud America. Nonostante il suo gusto intenso e caratteristico, si sposa perfettamente con una varietà di additivi non scontati, tra cui l'alcol. C'è una buona ragione per cui affascina i baristi di tutto il mondo. Vi state preparando per una festa di carnevale? Volete sorprendere i vostri amici con bevande originali? Utilizzate le nostre idee e date il via alla festa. Buon divertimento!