Mateist, hai già trovato la tua bombilla preferita, la migliore?
Cosa vi viene in mente quando sentite parlare di yerba mate? L'immagine che ci viene subito in mente è quella di un recipiente fumante con una bevanda calda e un tubo di metallo infilato al suo interno: la bombilla. Questo oggetto dal nome buffo è parte integrante del rituale di consumo della yerba mate. Come mai si usa la bombilla per bere la yerba mate? Qual è la bombilla migliore per la yerba mate? Dove acquistare la prima bombilla? Oggi risponderemo a tutte queste domande.
Sommario:
- Bombilla: cos'è? La conoscenza in breve
- Scegliete voi... Tipi di bombilla: qual è la migliore?
- Dove acquistare una bombilla di yerba mate?
Bombilla: cos'è? La conoscenza in breve
Bombilla, mate, palo santo... Tanti elementi con nomi difficili da ricordare. Soprattutto per i bevitori di yerba mate alle prime armi, questa quantità di informazioni può sembrare schiacciante. Che ci crediate o no, una volta abbiamo ricevuto una domanda su come mettere il tè in una bombilla che ha solo un piccolo foro dall'alto ed è difficile spremere il tè secco attraverso di esso? La bombilla non è un infusore. Non è nemmeno un cucchiaio da tè, anche se spesso ci assomiglia. Si usa per bere l'infuso: funziona in modo simile a una normale cannuccia di plastica, e in più filtra la fine yerba mate essiccata. La bombilla è, accanto alla tazza di mate, uno strumento indispensabile e molto caratteristico di ogni mateista. Rende più facile bere la yerba mate.
Come bevevano la yerba mate gli indiani Guarani secoli fa?
Gli indiani Guarani, che abitavano zone del Brasile, dell'Argentina e del Paraguay, furono i primi a scoprire gli effetti miracolosi della pianta di yerba mate che cresceva spontaneamente. Notarono che la pianta dava loro energia, aumentava la concentrazione e riduceva la sensazione di fame. All'inizio masticavano semplicemente le foglie crude. In seguito, scoprirono che un infuso preparato con le foglie mostrava le stesse proprietà delle foglie crude. Filtravano la bevanda dalle foglie e dai rametti essiccati e schiacciati attraverso i denti. Questo non era né esteticamente piacevole né gradevole: i piccoli pezzi delle piante si attaccavano ai denti e irritavano la gola. Alla fine si pensò di bere l'infuso attraverso un tubo, fatto di bambù o di canne. Questo non era ancora l'ideale, perché i pezzi di yerba mate schiacciati continuavano a finire in bocca, così venne l'idea di tappare un'estremità del tubo di bambù e di perforarlo. Fu così che venne creato il primo prototipo di bombilla. Aveva i suoi inconvenienti: non era molto resistente e marciva rapidamente se lasciata troppo a lungo nell'infuso residuo. Dopo l'arrivo dei colonizzatori d'oltreoceano in Sud America, la bombilla fu migliorata utilizzando il metallo per la sua realizzazione. Oggi esiste un'ampia gamma di bombillas, che variano per materiale di fabbricazione, forma, tipo di filtro e funzione. Tuttavia, nel rispetto della tradizione, si utilizzano bombillas fatte di bambù.
Etimologia
Il nome bombilla deriva dallo spagnolo ed è composto da due parti: la parola bomba, che significa "pompa", e il suffisso -illa, che funge da diminutivo. La parola bombilla in spagnolo significa anche "bulbo". Prima della colonizzazione dell'America Latina, gli indiani Guarani chiamavano il tubo per bere yerba mate takuapý.
Scegliete voi... Tipi di bombilla: qual è la migliore?
Oggi la yerba mate sta diventando sempre più popolare. Ogni tanto compaiono sul mercato negozi che vendono pacchetti di Ilex paraguariensis verde essiccato a clienti soddisfatti. Con l'aumento del numero di amatori dell'infuso sudamericano, cresce anche il numero di strumenti disponibili necessari per bere la yerba mate. Oggi possiamo scegliere tra diversi tipi di bombilla. Quale scegliere? Quale sarà la migliore per iniziare la vostra avventura con la yerba mate?
Di cosa è fatta una bombilla?
Seguendo la tradizione, alcune bombillas sono fatte di bambù. Sono economiche, ma non molto resistenti. Il bambù è un materiale organico, quindi queste bombillas non sporcano l'ambiente dopo l'uso, ma la loro cura costante può essere una seccatura. Le bombillas sono realizzate anche in legno, di solito dall'"albero sacro" Palo Santo. Si tratta di un tipo di bombilla molto interessante, che aggiunge un tocco di magia e mistero al rituale del bere yerba mate. Tuttavia, il legno, come il bambù, non è durevole: può facilmente marcire se esposto all'umidità e creparsi se esposto al calore. Le bombillas in metallo sono più durevoli. Non alterano il gusto e l'aroma dell'infuso, hanno un aspetto estetico gradevole e sono facili da lavare. Le più economiche sono quelle in acciaio inossidabile: sono particolarmente consigliate ai mateisti principianti per il loro prezzo e la facilità di manutenzione. Più costose, ma anche molto più belle esteticamente, sono le bombillas in alpacca. Saranno particolarmente apprezzate dagli appassionati di yerba mate di livello avanzato. L'alpacca è una lega di rame, nichel e zinco inventata dai cinesi durante la dinastia Qing. L'alpacca ha un aspetto simile all'argento, motivo per cui viene spesso definita argento "nuovo" o "cinese". Le bombillas più costose ed elaborate sono realizzate in argento. L'argento non è solo elegante. Presenta anche proprietà molto apprezzate, descritte già nell'antichità da Ippocrate nei suoi scritti. In una certa misura, gli utensili o le posate in argento hanno proprietà disinfettanti. A causa del loro prezzo, le bombille d'argento sono piuttosto trattate come gioielli.
Diversi filtri nelle bombillas
Le bombillas si dividono in diversi tipi non solo per il materiale di cui sono fatte, ma anche per il tipo di filtro di cui sono dotate. Le più versatili e comuni sono le bombillas a cucchiaio, dotate di un filtro forato e appiattito. Assomigliano a un piccolo cucchiaio da tè. La bomba è la bombilla utilizzata principalmente in Brasile: il filtro grande, piatto e rotondo permette di filtrare accuratamente il chimarrão, che è stato ridotto in polvere. Di forma completamente diversa è la bombilla a molla. Si tratta di un tubo con una piccola molla posta a un'estremità. Questo tipo di filtro non è adatto per il mate essiccato tagliato finemente: è meno preciso. Un po' simile alla bombilla a molla è la bombilla a cilindro. Al posto della molla, un'estremità del tubo della bombilla presenta diversi tagli perpendicolari. Anche questo tipo di filtro in una bombilla non è molto preciso. Il miglior filtraggio è fornito da una bombilla a filtri multipli, con più di un filtro. Di solito, all'estremità del tubo ci sono dei piccoli fori, sopra i quali è posizionata una molla e, inoltre, tra di essi è spesso montata una rete fine.
Dove acquistare una bombilla di yerba mate?
Vi siete già interessati all'argomento yerba mate, avete scelto il tipo di mate secco, la marca e l'aroma più adatti a voi e avete acquistato una tazza di mate da cui bere il vostro infuso. Ora è il momento di acquistare una bombilla. Dove acquistare le migliori bombillas? Nel nostro negozio, naturalmente! Troverete un'ampia scelta di diversi tipi di bombilla, da quelle più economiche in acciaio inox a quelle più costose con chiusura a vite, che potrete lavare facilmente dopo aver bevuto il vostro infuso. Vi consigliamo in particolare di acquistare una bombilla in un set con tazza di mate o in un set per principianti di yerba mate. Questa è l'opzione migliore per risparmiare!
Fonte delle informazioni:
- Wikitionary.org: https://es.wiktionary.org/wiki/bombilla.
- Wikipedia.org:
