Guayusa vs. yerba mate: cosa scegliere?

La guayusa è spesso definita la cugina della yerba mate: c'è un motivo. Entrambe le piante hanno molti punti in comune. Se volete saperne di più sulle somiglianze e le differenze tra guayusa e yerba mate, leggete questo articolo!

Origine della guayusa e della yerba mate

Sia la yerba mate che la guayusa provengono dal Sud America. L'Ilex paraguariensis, di cui si compone la yerba mate, cresce naturalmente in Brasile, Paraguay e Argentina, mentre l'Ilex guayusa proviene dall'Ecuador. Sebbene appartengano alla stessa famiglia degli agrifogli, la yerba mate è molto più popolare. Durante il periodo della conquista, la yerba mate divenne il prodotto di esportazione più importante. Allo stesso tempo, l'Ecuador iniziò a vendere cotone e banane, che erano più redditizi della guayusa. Oggi la guayusa guadagna sempre più popolarità sul mercato globale e, per nostra gioia, sempre più clienti si rivolgono a questo prodotto!

Guayusa e yerba mate - gusto e proprietà energizzanti

Una delle somiglianze più importanti tra yerba mate e guayusa è il loro potenziale energizzante. Entrambi i prodotti sono ricchi di caffeina naturale, responsabile dell'effetto stimolante. L'elemento di congiunzione tra questi due prodotti è il fatto che, a differenza del caffè, non provocano un brusco aumento della pressione sanguigna né un calo di energia dopo la fine dell'effetto. L'effetto energizzante dura a lungo. Sia la yerba mate che la guayusa venivano utilizzate dalle tribù indiane prima della guardia notturna o della caccia. Nella cultura sudamericana la guayusa è talvolta chiamata "il tè del guardiano notturno". Entrambe le bevande possono essere utilizzate come alternativa più sana e altrettanto efficace al caffè o alle bevande energetiche. Una caratteristica della yerba mate è il suo sapore amaro, a causa del quale molte persone vi rinunciano. In questa situazione la guayusa è l'idea migliore - il contenuto di tannini è inferiore. Queste sostanze sono responsabili della caratteristica amarezza. Per questo motivo la guayusa ha un sapore molto più delicato e vegetale.

Guayusa e yerba mate - sostanze nutritive

Il contenuto di sostanze nutritive della yerba mate e della guayusa è simile; queste piante appartengono alla stessa famiglia. La yerba mate è una bevanda ricca di molte sostanze preziose. È un'ottima fonte di vitamine del gruppo B e di elementi come fosforo, magnesio, calcio e altri. La guayusa, invece, è una fonte di vitamine C e D, calcio, potassio, zinco e cromo. Entrambe le piante forniscono all'organismo una solida dose di antiossidanti, che servono a combattere i radicali liberi responsabili dello sviluppo di alcuni tipi di cancro. Un'altra caratteristica comune è il contenuto di L-teanina, responsabile dell'aumento della frequenza delle onde alfa nel cervello. Queste diminuiscono la sensazione di stress e stabilizzano l'umore. La guayusa contiene una quantità di questa sostanza addirittura superiore a quella della yerba mate! Tuttavia, vi invitiamo a provare entrambe le bevande! Ne vale la pena!