Come influisce la yerba mate sulla digestione?

Il leggendario infuso degli indiani Guarani sta conquistando i cuori e le papille gustative di tutto il mondo. Il merito è del suo gusto unico e delle sue proprietà salutari. La yerba mate non è solo un eccellente stimolante, ma ha anche, come si è scoperto, un ottimo effetto sulla digestione. Come può aiutare a combattere i problemi di stomaco? Continuate a leggere e risponderemo a tutte le vostre domande e dissiperemo tutti i vostri dubbi!

Riassunto:

1. L'infuso verde del Sud America che sta conquistando il mondo!
2. Yerba mate e digestione. Perché berlo?
3. La migliore yerba mate per la digestione. Quali scegliere?
4. La yerba mate può causare problemi digestivi? Quando fare attenzione?

L'infuso verde del Sud America che sta conquistando il mondo!

Layerba mate è un infuso che ha una lunga e ricca storia che risale a centinaia di anni fa. Si prepara dalle foglie dell'Ilex paraguariensis, un albero che cresce esclusivamente nei Paesi del Sud America, come Argentina, Paraguay, Uruguay e Brasile meridionale. È un vero gioiello naturale che cresce solo in condizioni climatiche specifiche. Richiede terreni montuosi, terreni ricchi di fosforo e ferro e temperature e umidità elevate. Questo fa della yerba mate non solo una bevanda dalle proprietà eccezionali, ma anche un prodotto dall'origine unica. L'infuso ha accompagnato gli abitanti di queste regioni per secoli, diventando parte integrante della loro vita quotidiana.

Ma cos'è esattamente la yerba mate? È più di una semplice tisana! È un vero e proprio rituale, un modo per connettersi con la natura e con le persone che ci circondano. In spagnolo, mate si riferisce al recipiente speciale da cui si beve l'infuso, mentre yerba è semplicemente l'erba da cui si ricava l'infuso. Tradizionalmente, la yerba mate viene servita in un calabash e bevuta attraverso un tubo di metallo chiamato bombilla. Il suo gusto unico - leggermente amaro, con note terrose ed erbacee - può sorprendere all'inizio, ma diventa presto qualcosa che si desidera ogni giorno. I primi appassionati di yerba mate furono gli indiani Gaurani, che scoprirono per primi le sue notevoli proprietà stimolanti e salutari. Ben presto divenne popolare tra i colonizzatori spagnoli e il suo consumo si diffuse in tutto il continente. Oggi, dopo molte vicissitudini e tumulti storici, la yerba mate è riconosciuta in quasi tutto il mondo, non solo come bevanda che dà energia, ma anche come sostegno alla salute, soprattutto per quanto riguarda l'apparato digerente.

Yerba mate e digestione. Perché berlo?

L'infuso degli indiani Guarani è una bevanda che può fare miracoli. Ma quali sono gli effetti della yerba mate sulla digestione? Come funziona effettivamente? Partiamo dal fatto che la yerba mate contiene una serie di principi attivi che hanno un effetto benefico sul funzionamento dell'intero organismo. Tra questi spiccano la caffeina e la teobromina, una serie di vitamine e minerali, nonché saponine e antiossidanti che, combinandosi in perfetta sinergia, favoriscono il funzionamento dell'apparato digerente.

La caffeina, che è uno dei componenti principali della yerba mate, non solo ha un effetto stimolante sulla mente e sul corpo, ma ha anche un impatto sul funzionamento dell'apparato digerente. Stimola la secrezione dei succhi digestivi e accelera la peristalsi intestinale, il che significa che il processo digestivo si svolge in modo più fluido e si può evitare la sensazione di pesantezza dopo i pasti. Una porzione di yerba mate bevuta durante o dopo i pasti aiuta a mantenere la sensazione di leggerezza, anche dopo un pranzo abbondante. Inoltre, la caffeina accelera il metabolismo, che è anche fondamentale per il corretto funzionamento dell'apparato digerente. Yerba mate e stitichezza? Non dobbiamo dimenticare il ruolo prezioso delle saponine che contiene, che agiscono come agenti antinfiammatori naturali. Le saponine supportano la funzione intestinale, aiutando l'organismo a rimuovere efficacemente i residui di cibo, il che può alleviare in modo significativo la spiacevole stitichezza. Yerba mate e flatulenza? Anche in questo caso l'infuso eccelle! La teobromina contenuta nel tè mate ha un effetto rilassante sulla muscolatura liscia del tratto gastrointestinale, alleviando così il fastidioso disagio associato alla flatulenza.

Consigli pratici per il consumo di yerba mate

Sebbene la yerba mate abbia molti benefici per la salute e i suoi effetti sull'apparato digerente siano inestimabili, un approccio sbagliato alla preparazione e al consumo dell'infuso può purtroppo portare a risultati opposti. Come si può bere la yerba mate senza preoccuparsi dei disturbi addominali? Ecco alcuni dei nostri consigli pratici per evitare questo problema:

• Iniziate con piccole quantità. Se state iniziando la vostra avventura con la yerba mate, la moderazione è fondamentale. All'inizio è consigliabile bere l'infuso in quantità ridotte, per abituare il corpo alla nuova bevanda forte. Gradualmente, si può aumentare la quantità di mate essiccato versato nel recipiente e il numero di porzioni di yerba mate consumate, osservando le reazioni del proprio corpo. Questo vi aiuterà a evitare effetti indesiderati sotto forma di spiacevoli rivolgimenti di stomaco.
• Evitate di bere yerba mate a stomaco vuoto. La yerba mate non è un tè comune: è molto più intensa sia nel gusto che nell'effetto, e berla a stomaco vuoto può provocare irritazione delle mucose e una sensazione di gonfiore. Bevete la yerba mate durante o dopo un pasto leggero. In questo modo si ridurrà al minimo il rischio di disturbi e lo stomaco sarà meglio preparato a ricevere l'infuso di erbe.
• Bevete lentamente e godetevi ogni sorso. Il modo in cui si beve la yerba mate è importante! Non si tratta di bere una porzione di mate il più velocemente possibile e di sentire subito una scarica di energia. Non è questo il modo! È meglio consumare l'infuso lentamente, a piccoli sorsi. In questo modo il corpo ha il tempo di assimilare i principi attivi, come la caffeina e le saponine, senza sovraccaricare l'apparato digerente. Bere a un ritmo più lento può anche aiutare a evitare l'accumulo di aria nello stomaco, una causa comune di gonfiore.
• Evitare l'aggiunta di zucchero. Anche se l'aggiunta di zucchero alla yerba mate può sembrare allettante - soprattutto all'inizio della vostra avventura, quando state cercando di passare dal caffè zuccherato o dalle bevande energetiche zuccherate - vale la pena di evitarla e di optare per l'aroma naturale, se siete inclini a gonfiori e problemi di stomaco. Lo zucchero può fermentare nell'intestino, con conseguente aumento della produzione di gas. Bevete invece la yerba mate nella sua forma pura e, se dovete dolcificarla, aggiungete un po' di miele.
• Temperatura dell'acqua adeguata. Anche la temperatura dell'acqua versata sulla yerba mate può influire sulla digestione. L'acqua troppo calda (oltre gli 80°C) non solo distrugge le proprietà dell'agrifoglio e rende amaro l'infuso, ma può anche irritare lo stomaco, provocando un'irritazione che si traduce in un'eccessiva pressione. Può irritare lo stomaco, causando malessere. Si consiglia di preparare la yerba mate in acqua a circa 70-75°C. Questa temperatura è più delicata per lo stomaco. Questa temperatura è più delicata per lo stomaco e permette di estrarre completamente il sapore e le proprietà dell'infuso.
• Scegliete i tipi giusti di yerba mate. Alcune varietà di yerba mate possono essere meno "pesanti" per l'apparato digerente rispetto ad altre. Se siete inclini al gonfiore, vale la pena scegliere miscele con erbe che favoriscono la digestione, come la menta, la melissa o il finocchio. Queste erbe hanno proprietà diastoliche e possono aiutare a prevenire il gonfiore. Per informazioni su quale yerba mate è meglio scegliere, si veda il paragrafo successivo.
• Ascoltate il vostro corpo. La cosa più importante è ascoltare le esigenze del proprio corpo. Se notate dolori addominali, gonfiore o altri problemi gastrointestinali dopo aver consumato yerba mate, provate a modificare il metodo di preparazione o a ridurre la quantità di infuso. Ogni corpo è diverso, quindi sperimentate diversi tipi di yerba mate e tecniche di infusione per trovare quello che funziona meglio per voi!

l miglior yerba mate per la digestione. Quali scegliere?

Se vi state chiedendo quale yerba mate scegliere per favorire efficacemente la vostra digestione, vale la pena di notare alcuni ingredienti e composizioni chiave. Anche se la yerba mate da sola può migliorare significativamente la digestione, funzionerà ancora meglio con gli ingredienti giusti. Tra le migliori yerba mate per la digestione ci sono quelle che contengono erbe aggiuntive per sostenere il sistema digestivo:

• camomilla - ha un effetto diastolico e antinfiammatorio, che può aiutare ad alleviare il dolore addominale,
• menta - è nota per la sua capacità di alleviare la flatulenza e l'indigestione,
• finocchio - favorisce la digestione e aiuta a ridurre la flatulenza,
• boldo - stimola la produzione di bile, utile per una migliore digestione dei grassi.

Sul mercato - e naturalmente nel nostro negozio - troverete molti tipi di yerba mate in grado di favorire la digestione. Ne sono un esempio il Pajarito Compuesta con Hierbas, con menta piperita, verbena di limone e burrito, lo Yaguar Hierbas Pampeanas, in cui si trovano erbe come la citronella, la menta, l'anice, la camomilla e il finocchio, il brasiliano e dal gusto delicato Verde Mate Green Herbal Energy con una composizione molto ricca, che comprende tè verde polvere da sparo, cisto, semi di cardo, ortica, rosa canina, menta, salvia o l'argentino CBSé Hierbas Cuyanas, che, oltre ai già citati menta, finocchio e boldo, contiene coriandolo, melissa e poleo, dal gusto interessante. Vale la pena menzionare anche la yerba mate biologica, priva di pesticidi e additivi artificiali. Soul Mate Orgánica Menta Limon è una scelta eccellente per chi cerca opzioni naturali e salutari. Questa yerba mate contiene menta e limone, che favoriscono ulteriormente la digestione e rinfrescano.

La yerba mate può causare problemi digestivi? Quando fare attenzione?

La yerba mate è una bevanda con molti benefici per la salute, ma come ogni prodotto, può anche avere potenziali effetti collaterali. In alcuni casi, anziché combatterli, può causare problemi digestivi, soprattutto se consumata in eccesso o da persone sensibili ai suoi principi attivi. Un potenziale effetto collaterale del consumo di yerba mate è il bruciore di stomaco. La caffeina contenuta aumenta la produzione di acido gastrico, che in alcune persone può portare al reflusso gastro-esofageo. Inoltre, un consumo eccessivo di yerba mate può causare diarrea o crampi allo stomaco, soprattutto nelle persone con un apparato digerente sensibile. E chi dovrebbe evitare di consumare l'infuso? Esistono diverse controindicazioni al consumo di yerba mate in caso di problemi digestivi. Tra coloro che dovrebbero fare attenzione ci sono le persone sensibili alla caffeina, le donne incinte, le madri che allattano e i bambini, oltre a coloro che soffrono di ulcere gastriche o di reflusso gastro-esofageo. In questi casi, è consigliabile consultare il medico prima di inserire la yerba mate nella dieta e di iniziare a consumarla regolarmente.

La yerba mate è un vero tesoro della natura! Il consumo di questo infuso sudamericano può apportare molti benefici, ma come sempre la moderazione e un approccio consapevole alla dieta sono fondamentali. Se siete alla ricerca di un supporto naturale per il vostro sistema digestivo, la yerba mate può essere un'ottima soluzione: basta scegliere la miscela giusta e godersi uno stile di vita sano ed equilibrato. Salute!

Fonte dell'informazione:

1. Wikipedia: Mate (infusión).
2. A. Gawron-Gzella, J. Chanaj-Kaczmarek, J. Cielecka-Piontek, Yerba Mate – A Long but Current History, Nutrients, 2021.
3. D. H Markowicz Bastos et al., Yerba maté: Pharmacological Properties, Research and Biotechnology, Medicinal and Aromatic Plant Science and Biotechnology, 2007.