Come bere la yerba mate? 7 consigli utili

Il grande vantaggio della yerba mate è che può essere bevuta in molti modi. È perfettamente stimolante e ha un gusto e un aroma unici. La sua essenza viene rilasciata gradualmente, in modo da poter godere delle meravigliose qualità del prodotto essiccato anche con ripetuti versamenti. Come preparare e bere la yerba per rendere il rituale mateistico il più piacevole possibile? Vale la pena ricordare alcune regole importanti. Abbiamo preparato una piccola guida per ogni appassionato di yerba. Vi invitiamo a leggerla!

Quali sono i benefici del bere yerba mate?

Secoli fa, la yerba mate fu scoperta per la prima volta dagli indiani Guarani che vivevano in Sud America. Credevano che questa pianta miracolosa fosse un dono degli dei. Un infuso a base di questa pianta dava loro l'energia necessaria per affrontare lunghe cacce e faticosi trekking. La yerba mate divenne una parte importante delle loro tradizioni e della loro cultura, anche se non si rendevano pienamente conto dell'immensa ricchezza che conteneva. Oggi, a distanza di centinaia di anni, dopo numerosi studi, pubblicazioni scientifiche e articoli esaustivi, sappiamo esattamente cosa contiene la yerba e come funziona. Sappiamo che contiene quasi la stessa quantità di caffeina del caffè, il che la rende un'ottima alternativa a quest'ultimo. Sappiamo anche che contiene il vero potere di vitamine, minerali e altri composti che hanno un effetto meraviglioso sul funzionamento dell'intero organismo. La yerba mate è la natura nella sua forma pura e vale la pena includerla nella propria dieta! E come si prepara e si beve la yerba per renderla ancora più piacevole ed efficace? Abbiamo raccolto alcuni consigli utili per tutti i bevitori di mate, indipendentemente dal loro livello di iniziazione.

Come bere la yerba mate? Una manciata di consigli utili

Su Internet si trovano molte guide su come preparare la yerba mate e su come berla. Spesso si scopre che la teoria è una cosa e la pratica è qualcosa di completamente diverso, e le istruzioni pubblicate sul web non hanno nulla a che vedere con la realtà. Ci sono situazioni che non possiamo prevedere, che dobbiamo vivere in prima persona per sapere come risolverle in futuro. In qualità di "esperti" professionisti del mondo della yerba mate, siamo felici di condividere i consigli che, in più di un'occasione, ci hanno salvato dal buttare via il materasso e la bombilla.

1. Spruzzare a piacere e bere a volontà

Soprattutto all'inizio dell'avventura con la yerba mate, ci sono molte incognite. Come bere, quanto tè secco versare, quanta acqua versare e a quale temperatura? La maggior parte dei manuali e delle istruzioni dice di bere il tè in una bombilla speciale, in un matero, e di versare 1/4-3/4 della capacità del contenitore. Quindi, è un crimine preparare un infuso in una normale tazza, utilizzando un normale infusore per tè, con meno materia secca? No. Se vi va bene, bevetelo come volete e vi piace!

2. Inumidire gradualmente l'essiccatore

Non allagare il matero fino al bordo e lasciare che la yerba non bagnata galleggi in superficie. Con le successive aggiunte di acqua, il contenuto del matero si bagnerà comunque. Tuttavia, è meglio scaglionare questo processo. In questo modo, il sapore sarà più equilibrato e la bevanda non perderà le sue qualità troppo rapidamente. Può essere utile creare una cosiddetta montagnola nel matero. Dopo aver versato i fagioli secchi nel contenitore, basta inclinarlo in modo che i fagioli secchi si trovino su uno dei suoi lati. Alcuni pensano che questo non sia necessario: sì, se si intende buttare via i fondi dopo un solo versamento, non ha molto senso fare una montagnola. Tuttavia, se volete ottenere il massimo dal vostro agrifoglio, vale la pena di aspettare a bagnare completamente il secco il più a lungo possibile.

3. Non sprecare la yerba

La yerba mate non è un tè ordinario, i cui fondi di solito perdono il loro sapore e aroma dopo il primo versamento d'acqua. Gettare via una porzione di yerba dopo il primo versamento è semplicemente uno spreco e, inoltre, è spesso durante i versamenti successivi che l'agrifoglio rivela pienamente le sue qualità. Ovviamente, se avete lasciato il residuo umido nel materasso per tutta la notte, c'è un alto rischio di formazione di muffa ed è assolutamente inadatto per essere ripassato, tuttavia, nel corso di qualche ora, potete tranquillamente versare acqua su una porzione di prodotto essiccato più volte fino a quando il sapore, l'aroma e le preziose proprietà non vengono lavati via.

4. Non spostare la bombilla

Semplice, ma così importante! Muovere il tubo nel matero non solo agita la struttura dell'intero infuso e fa muovere i fondi nell'acqua, il che può portare all'intasamento del filtro. Inoltre, è molto più facile inumidire i fagioli secchi che galleggiano, cosa che abbiamo avvertito in precedenza.

5. Non lasciare l'estremità della yerba sul fondo della confezione

Niente rovina la gioia di bere mate più di una bombilla intasata, e a volte anche il miglior tubo, con il filtro più accurato, ha difficoltà a separare l'infuso dalle foglie finemente schiacciate, dai bastoncini e dalla polvere che rimangono sul fondo di ogni confezione di yerba. È un peccato buttare via questi avanzi di yerba e, allo stesso tempo, il solo pensiero di farne un infuso rende deboli. Il nostro brevetto consiste nello scuotere vigorosamente la confezione prima di versare il prodotto essiccato nel matero quando vediamo che la scorta di yerba si sta lentamente esaurendo. In questo modo, i residui fini del fondo si mescolano con i pezzi più grandi di foglie e bastoncini e non rimangono alla fine.

6. Tappare l'imboccatura della bombilla con il pollice

Si tratta di un trucco molto semplice per evitare di intasare la bombilla quando si beve yerba mate. È sufficiente tappare l'imboccatura del tubo con il pollice quando lo si mette nel contenitore pieno d'acqua e lasciarlo andare una volta immerso. In questo modo si crea una leggera pressione nella bombilla, che "spinge fuori" le particelle secche che potrebbero entrare nel filtro.

7. Bere lentamente

Non si tratta solo di assaporare il gusto della yerba, anche se ovviamente anche questo è importante. Sorsate abbondanti possono far sì che i fondi finiscano nella bombilla e quindi in bocca, oltre che nell'infuso.

Bombilla in mano! È ora di preparare l'infuso di yerba mate

Ci auguriamo che, dopo aver letto questo articolo, siate dotati di conoscenze pratiche su come preparare e bere la yerba mate e che possiate apprezzare ancora di più il rituale del mate. Se avete dei trucchi e delle idee che non abbiamo menzionato ma che volete condividere con gli altri fan della yerba, fatecelo sapere!