7 motivi per iniziare a bere yerba mate

Yerba mate - avete mai sentito queste due parole e vi siete chiesti cosa sia? I vostri amici bevono qualche strana erba e voi vi chiedete perché dovreste iniziare a bere yerba mate? Quali sono i benefici del mate? Vale la pena di includerlo nella vostra dieta? Abbiamo 7 motivi per iniziare a bere yerba mate: vediamo se riusciamo a convincervi!

Riassunto:

1. Cos'è la yerba mate?
2. Quali sono i benefici della yerba mate? 7 motivi per berlo
3. Da dove iniziare la vostra avventura con la yerba mate?

Che cos'è la yerba mate?

Iniziamo col dire che cos'è la yerba mate in generale. Si tratta di un infuso ottenuto dalle foglie essiccate e macinate di Ilex paraguariensis, una pianta che si trova solo in Sud America, ai confini di quattro Paesi: Brasile, Argentina, Paraguay e Uruguay. Le proprietà dell'Ilex paraguariensis furono scoperte dagli indiani Guarani che vivevano in Sud America e che furono i primi a bere la yerba mate. Il "tè" indiano è diventato famoso soprattutto per le sue proprietà stimolanti - contiene una grande quantità di caffeina, motivo per cui molte persone sostituiscono sempre più spesso il caffè con questa bevanda. Perché vale la pena bere yerba mate? Continuate a leggere!

Quali sono i benefici della yerba mate? 7 motivi per berlo

La yerba mate non è solo una "tisana" che si beve per riscaldarsi. Porta con sé molti benefici. Ogni sorso è una dose di magia verde indiana. Vale la pena berlo? Scopritelo voi stessi. La yerba mate è...

1. ...un'eccellente alternativa al caffè
2. ...una fonte di vitamine e altro ancora
3. ...salute allo stato puro
4. ...un sapore unico
5. ...la magia e la tradizione degli indiani Guarani
6. ...un "dono degli dèi
7. ... è +10 al prestigio!

Motivo n. 1: la yerba mate è un'ottima alternativa al caffè

La bevanda più famosa che contiene caffeina è il caffè. Molte persone non riescono nemmeno a immaginare una giornata senza bere una tazza di caffè nero al mattino. La caffeina che contiene stimola l'organismo, dà una sferzata di energia, migliora la concentrazione ed elimina la sensazione di stanchezza. Il problema è che il caffè stimola rapidamente e fortemente, ma solo per un breve periodo. Una tazzina di caffè mette in piedi quasi subito, ma questa sferzata di energia passa altrettanto rapidamente. Un improvviso "crollo energetico" dopo il caffè non è piacevole. Anche la yerba mate contiene caffeina, in quantità leggermente inferiore rispetto al caffè, ma l'effetto è notevolmente diverso. Quali sono i benefici della yerba mate? Stimola, ma lo fa in modo più equilibrato rispetto al caffè. Si beve lentamente, spesso versando una porzione più volte, quindi inevitabilmente la caffeina arriva all'organismo più lentamente. Oltre alla caffeina, la yerba mate contiene teobromina e teofillina, che hanno un leggero effetto sul sistema nervoso e migliorano il flusso sanguigno al cervello.

Motivo n. 2: La yerba mate è una fonte di vitamine e altro ancora

La yerba mate non contiene solo caffeina stimolante. Contiene una serie di vitamine, minerali e altre sostanze che hanno un effetto salutare sull'organismo. Tra le altre, ci sono le vitamine: A, B1, B2, B6, C ed E, i minerali: zinco, potassio, fosforo, calcio, silicio e magnesio, nonché saponine e antiossidanti, tra cui il particolarmente apprezzato acido clorogenico. La yerba mate è una vera e propria "bomba di vitamine"! E quali sono i benefici del bere yerba mate? Continuate a leggere!

Motivo n. 3: La yerba mate è la salute nella sua forma più pura

La yerba mate ha una composizione così ricca, quindi deve avere anche una certa azione. Abbiamo già menzionato l'effetto stimolante, ma cos'altro fa la yerba mate e vale davvero la pena di berla? L'infuso di yerba mate è in grado di favorire il processo di stimolazione del metabolismo, che si traduce in un aumento delle riserve energetiche e in un miglioramento delle prestazioni e, di conseguenza, consente di essere fisicamente attivi più a lungo. Non a caso la yerba mate è particolarmente apprezzata dagli atleti e dalle persone che conducono uno stile di vita attivo. Cos'altro fa la yerba mate? Alcuni studi hanno dimostrato che, se consumata regolarmente, la yerba mate ha un effetto positivo sul sistema cardiovascolare, grazie all'acido clorogenico in essa contenuto, che aiuta a combattere il "colesterolo cattivo". L'acido clorogenico è stato anche collegato all'aumento della sensibilità dell'organismo all'insulina e alla riduzione dell'assorbimento del glucosio, che a sua volta si traduce in una migliore gestione degli zuccheri nell'organismo. Si dice che la yerba mate possa aiutare a perdere peso. Sebbene non sia una cura miracolosa per l'obesità, aiuta a ridurre la sensazione di appetito e favorisce i processi metabolici, il che è importante nella lotta per una figura snella.

Motivo n. 4: La yerba mate è un sapore unico

Alcuni sostengono che la yerba mate sia terribile. In effetti, quando si prova il mate per la prima volta, il suo sapore può sembrare amaro e astringente, forse persino troppo intenso. Soprattutto se si è abituati al gusto del caffè, con latte e dolcificato con una tonnellata di zucchero, può essere quasi impossibile abituarsi alla yerba mate pura, senza additivi. Bisogna avere il giusto atteggiamento nei confronti della yerba mate, che è la natura nella sua forma pura. Un infuso preparato correttamente ha il sapore di un tè verde più intenso. Per cominciare, si può preparare un infuso più debole versando una porzione minore di tè secco. Si possono anche aggiungere erbe o frutta per ammorbidire il gusto. Inoltre, non è un peccato addolcire la yerba mate con miele o altri dolcificanti naturali, come preferite. Una volta convinti del suo sapore, scoprirete che è unico e inimitabile. Ma non è questo l'aspetto più importante. L'importante è ciò che conferisce alla yerba mate la sua piena ricchezza naturale.

Motivo n. 5: La yerba mate è la magia e la tradizione degli indiani Guarani

Nella corretta preparazione dell'infuso risiede tutta la magia. Lo yerba mate non si beve come un normale tè. La tazza è sostituita da uno speciale contenitore chiamato calabash o zucca di mate. L'infuso viene bevuto attraverso una speciale "cannuccia" di metallo - una bombilla. Il prodotto secco nel contenitore deve essere disposto correttamente. Anche la temperatura dell'acqua è importante: non può essere né troppo calda né troppo fredda (circa 70-80°C). Tutte le attività legate alla produzione e al consumo di yerba mate creano un certo rituale che conferisce un'aura di mistero. È un omaggio alla tradizione dei primi scopritori della miracolosa yerba, gli indiani Guarani.

Motivo n. 6: La yerba mate è un "dono degli dei".

Gli indiani Guarani credevano che la yerba mate fosse stata donata loro in segno di gratitudine dagli antichi dei. Hanno circondato la pianta con un culto unico e dalle loro credenze sono nate leggende che hanno tramandato di generazione in generazione. Secondo alcuni, lo yerba mate fu un dono del dio indiano Pa'i Shume, mentre altre versioni della leggenda riportano le figure di due dee, Yarí e Arai, che scesero sulla terra sotto forma di bambine. Queste storie contribuiscono ancora di più all'atmosfera mistica e misteriosa della yerba mate, originaria del lontano Sud America.

Motivo n. 7: Lo yerba mate dà +10 al prestigio!

L'ultimo motivo per iniziare a bere yerba mate è semplice. Cosa vi dà il tè mate? Un bonus di originalità e prestigio! Il caffè è bevuto da (quasi) tutti. La vista di un uomo con una tazza di caffè non è insolita. Tuttavia, una zucca di mate con dentro una bombilla attira sicuramente l'attenzione. Potete essere certi che se preparate la yerba mate e la bevete da un contenitore caratteristico attraverso un tubo dall'aspetto "strano" davanti ad amici o colleghi, diventerete rapidamente un oggetto di interesse e sarà divertente parlare di questa meravigliosa pianta del Sud America.

Da dove iniziare la vostra avventura con la yerba mate?

7 motivi sono sufficienti per convincervi a bere yerba mate. Se non l'avete mai provata, probabilmente vi state chiedendo da dove cominciare. La scelta di gusti e tipi di yerba mate è così vasta che la moltitudine di nomi e confezioni colorate può farvi venire il mal di testa. Siamo quindi qui per aiutarvi. Per i principianti, consigliamo in particolare la leggera yerba mate verde del Brasile, Verde Mate Green. Le foglie di Ilex paraguariensis essiccate ad aria calda sono quasi del tutto prive del caratteristico sapore amaro e, inoltre, si combinano perfettamente con gli additivi. C'è un motivo per cui la gamma del marchio comprende circa 50 incredibili varianti di gusto. E non dimenticate di acquistare gli accessori giusti: zucca mate e bombilla. Vi consigliamo anche di dare un'occhiata alla scheda con gli starter kit di yerba mate già pronti per i principianti. Pronti per un'avventura? Iniziamo!

Fonte delle informazioni:

1. Wikipedia.
2. A. Gawron-Gzella, J. Chanaj-Kaczmarek, J. Cielecka-Piontek, Yerba Mate - Una storia lunga ma attuale, Nutrients, 2021.
3. C. I. Heck, E. G. De Mejia, Yerba Mate Tea (Ilex paraguariensis): A Comprehensive Review on Chemistry, Health Implications, and Technological Considerations, Journal of Food Science, 2007.
4. D. H. Markowicz Bastos, D. M. de Oliveira, R. L. T. Matsumoto, P. de Oliveira Carvalho, M. Lima Ribeiro, Yerba maté: Pharmacological Properties, Research and Biotechnology, Medicinal and Aromatic Plant Science and Biotechnology, 2007.